นับจากอดีตการเลี้ยงไก่ซึ่งเป็นเกษตรกรรมในครัวเรือน เลี้ยงไก่เพื่อเป็นอาหารแก่สมาชิกในครอบครัว  ปัจจุบันได้มีการพัฒนาเปลี่ยนแปลงเป็นอุตสาหกรรมการเลี้ยงไก่ที่มีระบบการเลี้ยงที่ทันสมัย  ซึ่งเนื้อไก่นับได้ว่าเป็นแหล่งอาหารโปรตีนที่สำคัญลำดับต้นๆ ชนิดหนึ่ง  ดังนั้นเพื่อให้มั่นใจได้ว่าไก่เนื้อที่เลี้ยงมีคุณภาพและปลอดภัยต่อผู้บริโภค  ทางกรมปศุสัตว์จึงได้ออกกฎระเบียบว่าด้วยเรื่องมาตรฐานฟาร์มไก่เนื้อ  โดยรายละเอียดได้ระบุถึงสภาพโรงเรือนและสิ่งแวดล้อม  คุณภาพอาหารสัตว์และน้ำ รวมไปถึงการจัดการที่ถูกสุขลักษณะ  ปัจจุบันฟาร์มไก่เนื้อมากกว่า 20,000 ฟาร์มทั่วประเทศได้รับการรับรองฟาร์มมาตรฐานจากกรมปศุสัตว์  จากมาตรฐานดังกล่าวทำให้วางใจได้ว่าไก่เนื้อเป็นเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งยังมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคอีกด้วย

คำนิยาม 

          ฟาร์มไก่เนื้อ หมายถึง ฟาร์มที่เลี้ยงไก่เนื้อเพื่อการค้า (broiler) ที่มีจำนวนตั้งแต่ 3,000 ตัวขึ้นไป

องค์ประกอบของฟาร์ม

 1). ทำเลที่ตั้ง
 2). ลักษณะของฟาร์ม
 3). ลักษณะโรงเรือน

การจัดการฟาร์ม

 1). การจัดการโรงเรือน
 2). การจัดการด้านบุคลาการ
 3). คู่มือการจัดการฟาร์ม
 4). ระบบการบันทึกข้อมูล
 5). การจัดการด้านอาหารสัตว์

การจัดการด้านสุขภาพสัตว์
          การบำบัดโรคสัตว์

การจัดการสิ่งแวดล้อม

มาตรฐานฟาร์มเลี้ยงไก่เนื้อ     
ข้อกำหนดการควบคุมการใช้ยาสัตว์ (มอก. 7001-2540 )
พ.ร.บ. ควบคุมการประกอบการบำบัดโรคสัตว์ พ.ศ. 2505
พ.ร.บ. ควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์ พ.ศ. 2525
มาตรฐานคุณภาพน้ำใช้